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暑期將至 開啟香格里拉美食之旅

中甸旅游資訊2020-06-29
[導(dǎo)讀]暑期將至 開啟香格里拉美食之旅
 香格里拉——這四個(gè)字最早出現(xiàn)在《消失的地平線》一書中,英國作家希爾頓·詹姆斯用優(yōu)美浪漫的文筆向世人描繪了一個(gè)東方世外桃源,一個(gè)充滿夢幻充滿詩情充滿牧歌的田園。那里不僅有金字塔般的雪山、壯觀的峽谷、被森林環(huán)繞著的翡翠似的高原湖泊、一望無際的遼闊草甸、寧靜蒼涼的古城,還有各種獨(dú)特的美味佳肴等待來人的鑒賞!下面就給大家介紹一下香格里拉那些不容錯(cuò)過的美食。

牦牛肉火鍋

到香格里拉往往讓人忽略了它的美食--因?yàn)橛刑嗟拿谰,其?shí)單單牦牛肉火鍋,就足以讓你徹底愛上香格里拉。

香格里拉的牦牛,常年生活在海拔幾千米米以上地區(qū)。這些地方生長著許多貝母、蟲草等野生藥種,牦牛經(jīng)常會食用到這些藥材,這讓迪慶的牦牛肉在低脂高熱的同時(shí)能保持鮮嫩、噴香的口感,不僅如此,耗牛肉對增強(qiáng)體質(zhì)顯著作用,諺語有“牛吃蟲草我吃牛,無病無災(zāi)藥不求”的說法。


牦;疱伿侵笇S们嗖馗咴笈H鉃橹髁系囊环N具有非常鮮明青藏民族特色的火鍋,牦牛火鍋味道十足,嫩滑爽勁,有清湯原味,醬香味,還有麻辣味,特別香辣,老少介宜,營養(yǎng)豐富,是一道養(yǎng)身滋補(bǔ)的美味佳肴。


松茸,被譽(yù)為“菌中之王”,嬌嫩鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高。松茸對于生長環(huán)境的要求非?量,整個(gè)生長過程非常緩慢,一般需要5-6年的時(shí)間;而且松茸只生長在沒有污染和人工干預(yù)的原始森林中,同時(shí)還需要依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養(yǎng)支持。

在香格里拉這樣沒有工業(yè)污染和人為干預(yù)的原始森林中,就生長了許多俏皮可愛的“小精靈”——松茸,這里的松茸得到了雨的眷顧、風(fēng)的青睞、太陽的寵愛,集萬千寵愛于一身。一切恰到好處,為松茸的健康成長提供了優(yōu)良的地理?xiàng)l件。

香格里拉是多種動植物的薈萃之地,當(dāng)?shù)氐乃扇滓浴肮襟w肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好”而聞名中外。如今,松茸是香格里拉最具特色的生鮮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之一,其銷售收入已成為迪慶州脫貧致富的重要經(jīng)濟(jì)來源。

青稞酒

吃藏餐最不能缺少的就是酒,而說到酒,人們自然會想到青棵酒。青稞酒是用青稞釀成的度數(shù)很低的酒,藏族群眾男女老少都喜歡喝,青棵酒也是喜慶過節(jié)必備的飲品。

青稞酒的制作工藝很獨(dú)特,先將青棵洗凈煮熟,待溫度稍降,便加上酒曲,用陶雌或木桶裝好封閉、讓其發(fā)酵,等到兩三天之后,加入清水蓋上蓋子,再隔一兩天后便成青稞酒了。

青稞酒色澤澄黃、味道酸甜、酒精成分很低,類似啤酒。在喝青酒時(shí),也是特別有講究的,所謂“三口一杯”、即先喝一口、倒?jié)M、再喝一口、再斟滿、喝上第三口,斟滿干ー杯。一般酒宴上,男女主人都會唱著酒歌敬酒。而在盛大宴會上,有專門的敬酒女郎,她們穿著華麗的服飾,用最迷人聲音唱出好聽的祝酒歌,輪番勸飲,直到客人盡興而歸。

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為旅行創(chuàng)造精彩;讓游客感動生活。 選擇新旅,風(fēng)景醉美。

 

我們堅(jiān)持遵循:以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展、以市場為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的經(jīng)營理念,為游客提供全方位、多元化、高層次的服務(wù)。 感謝各位對西安新旅國際旅行社的支持!

 

西安新旅國際旅行社有限責(zé)任公司(統(tǒng)一社會信用代碼91610104MA6TXF953Q)位于西安市北大街宏府大廈7層,是經(jīng)過過上局和旅游局雙重審批的一家綜合性旅游企業(yè)。公司注冊資金500萬元,主要經(jīng)營外賓接待業(yè)務(wù)、國內(nèi)旅游、入境旅游、省內(nèi)旅游、機(jī)票預(yù)訂、酒店預(yù)訂、會議會展、等服務(wù)。

 

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